vännens bröd modifierat
1,5 dl havregryn
2,5 dl vatten
1 tsk flingsalt
50 g smör
1 pkt jäst
4 dl mjölk
0,5 dl sirap
10 dl mjöl
koka havregryn salt och vatten. blanda i smöret.
ta av grytan från plattan och bland i mjölken.
smula i jästen.
flytta över till lämplig bunke (minst 4 l)
bland i sirap och vänd ner mjölet lite i taget.
jäs i 30-40 minuter.
sätt ugnen på 250°. rulla små bullar. ca 28 st.
in i ugnen i 7-10 minuter.
klart.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar